現(xiàn)在已經(jīng)是11月中旬了，淡季中的市況仍然沒(méi)有什么大的變化，活鰻的供應(yīng)相對(duì)還是充足的，盡管如此，因?yàn)榻衲甑牧勘韧晟?，為了確保夏季的供貨，生產(chǎn)廠家大都還是保持著“滿負(fù)荷”加工的狀態(tài)。

關(guān)于原料鰻的供應(yīng)情況，某加式廠家指出“近年活鰻的出池高峰總是錯(cuò)過(guò)夏季的消費(fèi)旺季，消化鰻就更加需要時(shí)間了，所以當(dāng)初預(yù)測(cè)的”活鰻的時(shí)期“就相應(yīng)推遲了，估計(jì)活鰻的過(guò)剩感仍然要再持續(xù)一段時(shí)間。