根據(jù)最近的鰻苗價格的回落情況，業(yè)界有關(guān)人士的看法是：夏季吃鰻節(jié)后，行情下跌似乎不可避免，所以8月份后應(yīng)該盡量少庫存。

去年12月底的投苗價格是300萬日元的超高價，在今年1月底左右的鰻苗進口平均價格約245萬日元，基本牌高位，所以許多人認為烤鰻價格難以下跌。但是考慮到目前鰻苗價格的下跌，氣氛已完全不同了，8月份后的行情風險陡現(xiàn)，少庫存才是上策。

現(xiàn)在，市場末端對超過8000日元/公斤價位的反應(yīng)是極端冷落的，到了春節(jié)，很有可能就會出現(xiàn)50-60尾的便宜貨。