鰻苗大欠收導(dǎo)致活鰻行情暴漲，在這一個(gè)月里，國(guó)產(chǎn)活鰻價(jià)格上漲了1500日元。已經(jīng)接近2013年的價(jià)格水準(zhǔn)。而且上漲勢(shì)頭不減。
國(guó)產(chǎn)烤鰻的備貨也沒(méi)多少進(jìn)展，缺貨是鐵定了，許多加工產(chǎn)為了確保夏季吃鰻節(jié)的供貨，當(dāng)前采取了“停售”措施?；蚴怯械募庸S原料來(lái)源渠道較好，也是正在高價(jià)銷(xiāo)售中。
目前，活鰻原料價(jià)格是3尾4000日元，4尾4600日元，計(jì)算成烤鰻50～60尾長(zhǎng)蒲燒的賣(mài)價(jià)已經(jīng)比去年高出500～1000日元。在這種情況下，買(mǎi)方和賣(mài)方都不敢輕易下手，如此高的價(jià)格，在今后的銷(xiāo)售中將是很困難的。估計(jì)消費(fèi)大幅度縮減不可避免。